Penyakit apa saja yang rentan diderita orang yang kekurangan gizi?

Penyakit akibat kekurangan zat makanan? Kepentingan Zat Harian

Risiko penyakit akibat kekurangan zat makanan menjejaskan kualiti hidup serta mengganggu pertumbuhan fizikal dan mental secara berperingkat. Kesedaran awal mengenai kepentingan nutrisi seimbang membantu mengelakkan kesan buruk terhadap fungsi organ dan sistem imuniti badan. Pelajari cara mengenal pasti tanda kekurangan zat untuk memastikan kesihatan diri sentiasa berada pada tahap yang paling optimum.

Memahami Penyakit Akibat Kekurangan Zat Makanan

Kekurangan gizi atau malnutrisi bukanlah masalah tunggal, sebaliknya ia melibatkan rantaian komplikasi kesihatan penyakit kekurangan gizi yang boleh dikaitkan dengan pelbagai faktor bergantung kepada jenis zat yang hilang daripada tubuh. Masalah ini menyebabkan tubuh rentan kepada penyakit berjangkit seperti pneumonia dan tuberkulosis, serta gangguan pertumbuhan fizikal kronik seperti stunting dan anemia.

Jarang sekali kita melihat sistem imun yang kuat pada individu yang mengalami kekurangan protein kronik. Tanpa bekalan nutrien yang cukup, badan terpaksa memecah tisu otot sendiri untuk bertahan hidup. Proses ini bukan sahaja melemahkan fizikal secara luaran, tetapi merosakkan fungsi organ dalaman secara senyap. Tanpa bekalan tenaga yang konsisten, benteng pertahanan utama tubuh akan mula runtuh.

Penyakit Kekurangan Energi Protein: Marasmus dan Kwashiorkor

Penyakit akibat kekurangan energi protein (MEP) merupakan ancaman paling serius, terutamanya jika kita melihat punca penyakit kwashiorkor dan marasmus pada kanak-kanak di kawasan yang mempunyai akses makanan terhad. Marasmus berlaku apabila tubuh kekurangan kalori dan protein secara total dalam jangka masa lama, menyebabkan penampilan tulang dibalut kulit yang sangat ketara. Lemak di bawah kulit hampir hilang sepenuhnya, dan otot-otot menyusut sehingga individu tersebut kelihatan jauh lebih tua daripada usia sebenarnya.

Berbeza pula dengan Kwashiorkor. Penyakit ini sering berlaku apabila kanak-kanak mendapat kalori yang cukup tetapi kekurangan protein secara akut. Gejala yang paling mengelirukan bagi orang awam adalah perut yang buncit (edema). Perut buncit ini bukanlah tanda kenyang, tetapi pengumpulan cecair akibat kegagalan fungsi hati và kekurangan albumin dalam darah. Kwashiorkor juga sering menyerang kanak-kanak yang baru berhenti menyusu badan dan beralih kepada diet tinggi karbohidrat tetapi rendah protein.

Stunting: Ancaman Senyap Masa Depan Kanak-kanak

Stunting atau bantut adalah keadaan di mana pertumbuhan fizikal dan kognitif kanak-kanak terganggu akibat tanda tanda kanak-kanak kurang zat yang kronik dalam 1.000 hari pertama kehidupan. Mengikut data semasa, prevalens stunting di Asia Tenggara adalah sekitar 25% hingga 27% kanak-kanak di bawah umur lima tahun. Keadaan ini tidak boleh dipandang ringan kerana ia bukan sekadar masalah fizikal yang pendek, tetapi melibatkan perkembangan otak yang tidak sempurna. ^[1]

Sejujurnya, ramai ibu bapa terlepas pandang tanda awal stunting kerana menganggap faktor genetik sebagai punca utama anak mereka kecil. Namun, realitinya lebih pahit. Kanak-kanak yang mengalami stunting biasanya mempunyai skor IQ yang lebih rendah dan lebih berisiko menghidap penyakit tidak berjangkit (NCD) seperti diabetes apabila dewasa kelak. Pencegahan seawal fasa kehamilan adalah kunci utama.

Defisiensi Mikronutrien: Anemia, Skorbut, dan Xerophthalmia

Selain zat makro, kekurangan mikronutrien (vitamin dan mineral) juga mencetuskan penyakit spesifik yang boleh melumpuhkan fungsi harian. Anemia defisiensi besi^[2] adalah yang paling lazim, di mana tubuh kekurangan sel darah merah untuk membawa oksigen ke tisu. Dianggarkan sekitar 37% wanita hamil di seluruh dunia mengalami anemia (dengan sebahagian besar disebabkan kekurangan zat besi di negara membangun), yang meningkatkan risiko pendarahan semasa bersalin.

Kekurangan Vitamin A pula membawa kepada Xerophthalmia atau rabun malam. Jika tidak dirawat, ia boleh menyebabkan buta kekal. Sementara itu, kekurangan Vitamin C mencetuskan Skorbut (Scurvy) - penyakit yang ditandai dengan gusi berdarah và luka yang lambat sembuh. Pesakit yang mengalami kekurangan Vitamin C kronik juga boleh mengalami lebam-lebam spontan pada kulit akibat kerosakan saluran darah tanpa sokongan kolagen.

Beri-beri dan Rickets: Kesan Terhadap Saraf dan Tulang

Beri-beri berlaku akibat kekurangan Vitamin B1 (tiamin) yang menjejaskan sistem saraf dan jantung. Pesakit mungkin mengalami kebas pada kaki dan tangan atau kegagalan jantung dalam kes yang lebih teruk. Selain itu, Riket pada kanak-kanak atau Osteomalacia pada orang dewasa adalah kesan kekurangan Vitamin D dan kalsium. Tanpa nutrien ini, tulang menjadi lembut và mudah bengkok (kaki berbentuk O atau X), yang akhirnya mengehadkan pergerakan fizikal.

Kelemahan Sistem Imun dan Risiko Infeksi Berulang

Satu perkara yang jarang dibincangkan secara mendalam adalah bagaimana kesan malnutrisi terhadap kesihatan bertindak sebagai pemangkin kepada penyakit berjangkit. Individu yang kekurangan gizi mempunyai tahap sel darah putih yang rendah, menyebabkan bakteria dan virus mudah menyerang. Pneumonia (jangkitan paru-paru) dan cirit-birit kronik adalah punca kematian utama bagi pesakit malnutrisi kerana tubuh mereka terlalu lemah untuk melawan kuman.

Penyakit Tuberkulosis (TB) juga mempunyai kaitan rapat dengan status pemakanan seseorang. Individu yang mengalami penyakit akibat kekurangan zat makanan mempunyai risiko kira-kira 2 kali lebih tinggi untuk dijangkiti TB berbanding mereka yang mempunyai berat badan ideal. ^[3] Ini kerana sistem pertahanan paru-paru memerlukan tenaga và protein yang cukup untuk memerangkap bakteria. Apabila nutrisi kurang, bakteria TB yang asalnya dorman dalam badan boleh menjadi aktif semula.

Perbezaan Utama Antara Marasmus dan Kwashiorkor

Marasmus (Kekurangan Kalori Total)

• Penyusutan otot yang teruk, tiada lemak di bawah kulit, kelemahan fizikal melampau

• Kekurangan tenaga (karbohidrat dan lemak) serta protein secara keseluruhan

• Biasanya pesakit masih mempunyai selera makan yang kuat (sangat lapar)

• Sangat kurus, kulit berkedut, wajah seperti orang tua (old man face)

Kwashiorkor (Kekurangan Protein Spesifik)

• Perubahan warna rambut (kemerahan), kulit mengelupas, pembesaran hati

• Diet yang cukup kalori tetapi sangat rendah protein berkualiti

• Pesakit biasanya tiada selera makan dan kelihatan sangat lesu atau apatetik

• Perut buncit (edema), wajah bulat (moon face), kaki dan tangan bengkak

Kisah Pemulihan Ahmad: Melawan Stunting di Kedah

Ahmad, kanak-kanak berusia 4 tahun dari sebuah kampung di Kedah, Malaysia, mempunyai ketinggian yang jauh lebih rendah berbanding rakan sebayanya. Ibunya, Siti, menyedari Ahmad sering jatuh sakit dan kurang aktif berbanding kanak-kanak lain, namun menyangka ia hanyalah masalah genetik keluarga.

Siti cuba memberi Ahmad makan nasi putih yang banyak dengan kuah kosong setiap hari, menyangka karbohidrat sudah memadai. Namun, keadaan Ahmad tidak berubah - malah dia mula menunjukkan tanda-tanda keletihan melampau dan sering mengalami jangkitan pernafasan yang lama untuk sembuh.

Selepas pemeriksaan di klinik komuniti, jururawat menjelaskan bahawa Ahmad mengalami stunting akibat kekurangan protein dan mikronutrien. Siti menyedari kesilapannya dan mula memasukkan telur, tempe, dan sayur-sayuran hijau ke dalam diet harian Ahmad secara konsisten.

Dalam tempoh 12 bulan, berat badan Ahmad bertambah dan kekerapan dia jatuh sakit berkurang sebanyak 60%. Walaupun ketinggiannya tidak dapat mengejar rakan sebaya sepenuhnya, Ahmad kini lebih cerdas di sekolah dan menunjukkan perkembangan kognitif yang jauh lebih baik berbanding tahun sebelumnya.

Maklumat ini disediakan untuk tujuan pendidikan sahaja dan tidak menggantikan nasihat perubatan profesional. Keadaan kesihatan setiap individu adalah unik. Sentiasa rujuk doktor atau pakar pemakanan bertauliah sebelum membuat keputusan mengenai diet, suplemen, atau rawatan penyakit. Jika anda atau anak anda menunjukkan gejala malnutrisi yang teruk, dapatkan bantuan perubatan dengan segera.