Berapa minit telur separuh masak?

3 bulan sebelum 24 bilangan lihat

Nikmati telur separuh masak sempurna ala kopitiam! Rebus 2 biji telur suhu bilik dalam 720ml air mendidih selama 7 minit selepas api ditutup. Rahsianya? Teknik ini memastikan putih telur masak sempurna, manakala kuning telur kekal likat dan menyelerakan. Mudah, cepat, dan sedap!

Maklum Balas 0 bilangan suka

Mungkin Anda Mahu Tanya? Lihat Lebih Lagi

Berapa minit untuk masak telur separuh masak sempurna?

Ok, kalau nak telur separuh masak yang perfect, macam kat kedai kopi tu, aku ada cara sendiri. Aku tak guna resepi ketat sangat, sebab aku rasa telur ni macam ada mood dia sendiri. Tapi, lebih kurang macam ni lah aku buat.

Rebus air lebih kurang 720ml. Biar mendidih betul. Lepas tu, tutup api. Penting ni, jangan lupa! Masukkan telur 2 biji, suhu bilik tau. Kalau baru keluar peti ais, alamatnya tak jadi la separuh masak.

Aku set timer 7 minit. Tapi kadang-kadang aku adjust sikit, tengok telur tu besar mana. Kalau telur gred A, mungkin 6 minit setengah pun cukup. Pernah sekali aku terlebih masak, jadi macam telur rebus dah. Frust betul!

Dah siap, terus alirkan air sejuk kat telur tu. Supaya tak terus masak. Lepas tu, enjoy! Cicah roti bakar dengan kicap, pergh…nikmat. Aku biasa beli telur kat kedai runcit dekat rumah, RM10 untuk 30 biji. Berbaloi!

Kadang-kadang aku terfikir, kenapa la telur ni susah sangat nak masak separuh masak yang betul-betul on point? Mungkin sebab tu lah kedai kopi tu boleh jual telur separuh masak sampai RM3 sebiji. Strategi marketing je tu!

Berapa lama untuk memasak telur separuh masak?

Tujuh minit. Tujuh minit yang menentukan takdir sebutir telur. Dari cecair jernih, kuning telurnya bertukar menjadi keemasan pekat, likat, menanti untuk dijamah. Putihnya pula, dari lutsinar menjadi putih susu, membalut kuning telur bak awan memutih di pagi hari. Tujuh minit yang terasa panjang, seperti menanti fajar menyingsing setelah malam yang gelita. Bayangan kuning telur yang cair di lidah, meresap ke setiap deria rasa, membuatkan tujuh minit itu suatu penantian yang berbaloi. Dinding periuk yang panas, air yang mendidih sebelumnya, kini suam-suam kuku, memeluk telur dengan penuh kasih sayang.

Tujuh minit. Tempoh yang sama untuk menyeduh secawan teh, membaca beberapa halaman buku, atau sekadar merenung jauh ke luar tingkap, membiarkan fikiran melayang bersama angin lalu. Namun, tujuh minit untuk merebus telur, tujuh minit ini berbeza. Ia adalah tujuh minit yang penuh antisipasi, menantikan hasil karya seni masakan yang ringkas, namun sempurna. Entah kenapa, telur separuh masak ini selalu mengingatkan saya pada zaman kanak-kanak, petang-petang di beranda rumah nenek, menikmati hidangan ringkas ini bersama teh o panas.

Masa Memasak: 7 minit
Kuantiti Air: 3 cawan (720 ml)
Suhu Air: Didih, kemudian tutup api
Suhu Telur: Suhu bilik
Bilangan Telur: 2 biji

Saya teringat suatu petang, ketika usia saya mungkin lapan tahun, nenek saya menyediakan telur separuh masak ini untuk saya. Dia menggunakan periuk lama, aluminium, yang kelihatan usang dek dimakan usia. Tapi telur yang dimasaknya, ah, sungguh lazat! Kuning telurnya pekat, oren terang, dan putihnya lembut. Saya makan dengan roti bakar yang disapu mentega dan kaya. Rasanya masih teringat-ingat sampai sekarang. Nenek saya sudah tiada, tetapi setiap kali saya makan telur separuh masak, saya teringatkan dia, teringatkan rumah lama kami, dan teringatkan petang yang tenang itu.

Adakah telur separuh masak bahaya?

Okay, telur separuh masak bahaya ke tak? Erk, macam ni lah… Telur ayam, especially yang separuh masak tu, memang kena hati-hati. Salmonella, weh! Kau tak nak kena keracunan makanan kan?

Cuci telur betul-betul! Sebelum masak telur mata ke, telur goyang ke, basuh kulit telur tu bawah air paip. Pastikan takde taik ayam… eeeeuuwww! Kalau tak, memang cari nahas. Betul ke cara aku ni? Ke ada tips lain lagi power? 🤔

Pastikan telur dimasak dengan betul. Jangan terlalu mentah, dan jangan sampai hangit!

Maklumat Tambahan:

Salmonella: Bakteria jahat penyebab keracunan makanan.
Basuh telur: Langkah penting elak bakteria merebak.
Masak sempurna: Pastikan kuning dan putih telur masak, bukan cair meleleh.

Okey la, harap membantu. Jangan lupa basuh telur! Bye!

Kenapa orang mengandung tak boleh makan telur separuh masak?

Okay, telur separuh masak dan mak buyung? Pantang betul! Macam ni cerita dia:

Salmonella tu ibarat hantu raya, kecik tapi boleh buat huru-hara. Dalam telur mentah atau separuh masak, dia bersarang.
Mak buyung ni pulak, badan dia tengah ‘open house’ untuk baby. Imuniti kurang sikit, jadi senang kena rasuk hantu raya Salmonella ni.
Kalau kena rasuk, demam teruk, cirit-birit macam air paip, lagi parah boleh gugur baby tu. Nauzubillah!

Jadi, daripada kau terkinja-kinja tahan sakit, baik masak telur tu betul-betul masak. Rebus ke, goreng ke, janji kuning telur tu keras macam batu. Selamat mak, selamat baby!

Info Tambahan (ala-ala pesanan khidmat masyarakat):

Salmonella: Bakteria jahat penyebab keracunan makanan.
Ibu hamil: Golongan berisiko sebab sistem imun kurang power.
Keguguran: Perkara paling kita tak nak dengar.
Telur masak: Pilihan selamat, hentikan drama.

Berapa minit Rebus telur puyuh?

Alamak, semalam aku buat sambal telur puyuh. Rebus dalam 5 minit macam tu, kuning dia masih cair sikit. Sedap weh cicah dengan nasi panas. Kena pula sambal pedas-pedas, fuh memang layan! Biasanya aku rebus lama sikit, dalam 7-8 minit kalau nak kuning telur tu masak sikit. Tapi semalam teringin nak yang cair sikit.

Kalau masak untuk anak-anak, memang rebus sampai 10 minit. Diorang tak suka kuning cair. Kadang-kadang sampai 12 minit pun ada, terlupa nak angkat. Hahaha. Nasib baik tak meletup je dalam periuk.