Penyakit apa saja yang disebabkan kekurangan gizi?

[Penyakit akibat kekurangan gizi]: Impak IQ dan 45% kematian

Memahami penyakit akibat kekurangan gizi sangat penting bagi menjamin kualiti hidup yang sihat và optimum. Kegagalan membekalkan nutrisi seimbang mendedahkan tubuh kepada pelbagai risiko gangguan fungsi fizikal serta kelemahan perkembangan mental secara kekal. Pelajari kesan buruk malnutrisi dengan segera bagi melindungi kesihatan diri serta keluarga daripada ancaman komplikasi perubatan yang berbahaya.

Memahami Asas: Apakah Malnutrisi?

Kekurangan gizi atau malnutrisi berkaitan dengan pelbagai faktor, bukan sekadar kurang makan. Gejala ini sangat bergantung kepada konteks persekitaran, diet harian, dan keupayaan tubuh menyerap nutrisi dengan baik, sehingga diagnosis klinikal diperlukan untuk menentukan tahap kesihatan seseorang.

Kematian kanak-kanak di bawah umur lima tahun berkaitan secara langsung dengan masalah kekurangan zat makanan sebanyak 45%. ^[1] Sejujurnya, ramai yang menganggap masalah ini hanya berlaku di kawasan pedalaman atau negara miskin. Hakikatnya, ia boleh terjadi di tengah bandar besar. Sebagai bekas sukarelawan kesihatan, saya pernah melihat ibu bapa terkejut besar apabila anak mereka disahkan kurang gizi - walaupun nampak berisi - yang menunjukkan malnutrisi tidak semestinya bermaksud kurus kering.

Penyakit Kritikal Akibat Kekurangan Tenaga Protein (KEP)

Kumpulan penyakit ini adalah kesan kekurangan zat makanan yang paling serius dan sering menyerang kanak-kanak. Ia menyerang senyap.

Marasmus: Defisit Kalori Ekstrem

Marasmus berlaku apabila tubuh mengalami kekurangan kalori yang sangat kronik. Pesakit akan menjadi sangat kurus, tulang rusuk menonjol, dan wajah kelihatan seperti orang tua akibat kehilangan lemak dan otot secara drastik. Kulit mereka juga menjadi berkedut kerana tiada lagi lapisan lemak pelindung di bawah kulit.

Kwashiorkor: Kekurangan Protein Teruk

Berbeza dengan marasmus, pesakit kwashiorkor mungkin tidak kelihatan terlalu kurus kerana mereka mengalami edema atau pengumpulan cecair. Gejala paling ketara ialah perut buncit yang dikenali sebagai asites, rambut yang menipis serta bertukar kemerahan, và kulit yang mudah mengelupas. Ini berlaku akibat kekurangan protein yang parah walaupun pengambilan kalori harian pesakit mungkin mencukupi.

Bantut (Stunting): Ancaman Masa Depan

Bantut adalah gangguan pertumbuhan fizikal kronik. Kanak-kanak menjadi jauh lebih pendek berbanding purata umur mereka akibat kurang gizi jangka panjang. Pertumbuhan fizikal yang terjejas ini selalunya seiring dengan kelewatan perkembangan kognitif yang boleh menurunkan tahap IQ sebanyak 5 hingga 11 mata. ^[2] Itu realiti yang menakutkan.

Penyakit Akibat Kekurangan Vitamin dan Mineral

Mikronutrien hanya diperlukan dalam kuantiti yang kecil oleh tubuh badan. Namun begitu, ketiadaannya membawa bahaya malnutrisi kepada tubuh.

Anemia Defisiensi Besi

Kekurangan zat besi memberi kesan kepada kira-kira 30% populasi dunia pada hari ini. ^[3] Pesakit akan sering berasa pening, kelihatan pucat, dan cepat letih kerana tubuh gagal menghasilkan sel darah merah yang cukup untuk membawa oksigen ke seluruh organ penting. Ini amat berbahaya. Tanpa rawatan yang sewajarnya, pesakit boleh mengalami kegagalan fungsi jantung dalam jangka masa panjang.

Penyakit Gondok (Bengkak Tiroid)

Penyakit ini berpunca secara langsung daripada kekurangan yodium dalam diet harian pesakit. Ia menyebabkan pembengkakan luar biasa pada kelenjar tiroid di bahagian leher. Kekurangan yodium semasa kehamilan juga amat berisiko tinggi kerana ia boleh menjejaskan perkembangan otak janin secara kekal.

Skurvi dan Riket: Ancaman Tulang dan Gusi

Skurvi terjadi akibat kekurangan vitamin C yang sangat parah, menyebabkan gusi mudah berdarah và luka lambat sembuh. Riket pula adalah pelunakan tulang pada kanak-kanak akibat kekurangan kalsium atau vitamin D. Banyak orang beranggapan masalah ini hanya wujud pada zaman pelayar dahulu kala. Sebenarnya, ia masih berlaku jika pemakanan tidak dijaga dengan betul.

Nota penting: Jika ahli keluarga anda menunjukkan tanda kurang gizi pada kanak-kanak, sila dapatkan pemeriksaan doktor dengan segera sebelum mencuba sebarang suplemen.

Perbezaan Utama Kategori Malnutrisi Kanak-kanak

Marasmus (Kekurangan Kalori Ekstrem)

• Wajah berkerut seperti orang tua, kehilangan otot yang sangat ketara

• Kekurangan jumlah keseluruhan kalori dan tenaga dalam diet harian

• Tubuh kelihatan sangat kurus, tinggal tulang dan kulit

Kwashiorkor (Kekurangan Protein)

• Perut sangat buncit (asites), masalah kulit mengelupas, rambut rapuh

• Kekurangan protein yang sangat teruk walaupun jumlah kalori mungkin cukup

• Tidak semestinya kurus, tetapi bahagian tertentu nampak bengkak air

Bantut / Stunting (Masalah Kronik)

• Kesan kekal terhadap perkembangan kognitif dan fizikal jika melepasi usia dua tahun

• Kekurangan pelbagai nutrisi secara berterusan dalam jangka masa yang panjang

• Ketinggian jauh lebih rendah berbanding purata rakan sebaya

Perjuangan Farah Mengatasi Bantut pada Anaknya

Farah, seorang ibu berusia 29 tahun di Kuala Lumpur, amat runsing apabila anaknya yang berusia 3 tahun disahkan mengalami pertumbuhan terbantut peringkat awal. Anaknya sering demam dan berat badannya statik tidak naik selama enam bulan berturut-turut.

Pada mulanya, Farah bertindak memaksa anaknya makan nasi dalam kuantiti yang lebih besar. Ini adalah kesilapan yang cukup besar. Anaknya mula menangis setiap kali waktu makan dan sering memuntahkan kembali apa yang ditelan. Suasana di meja makan sentiasa tegang dan penuh tekanan.

Selepas merujuk kepada pakar pemakanan pediatrik, Farah akhirnya menyedari bahawa kualiti nutrisi jauh lebih penting berbanding saiz hidangan. Dia berhenti memaksa dan menukar pendekatan. Nasi dikurangkan, tetapi lauk padat nutrisi seperti telur, ayam kisar, dan sayur ditambah dalam porsi kecil namun diberikan secara kerap.

Selepas empat bulan konsisten dengan pendekatan baharu tersebut, berat badan anaknya mula meningkat sebanyak 1.5 kilogram. Kekerapan jatuh sakit berkurangan, dan waktu makan kini bukan lagi satu medan perang buat mereka berdua.

Maklumat yang disediakan di atas adalah untuk tujuan pendidikan umum sahaja dan sama sekali tidak menggantikan nasihat perubatan profesional. Keadaan kesihatan individu amat berbeza. Sila berjumpa dengan doktor atau pakar diet bertauliah sebelum membuat sebarang perubahan drastik pada diet atau memulakan pelan rawatan.