Adakah kacang baik untuk kesihatan?

Adakah kacang kuda menggemukkan?

Haa, kacang kuda ni.. Aku pernah cuba diet guna benda alah ni tahun lepas, lebih kurang bulan Jun. Kacang kuda memang tak gemukkan! Serius cakap. Aku makan setiap hari, dalam 30 biji je la, campur dalam salad ke, makan begitu je pun jadi.

Berat aku turun 2kg dalam masa sebulan! Dulu, aku selalu lapar petang-petang, mesti ngap keropok ke, biskut ke. Lepas makan kacang kuda ni, kenyang lama gila! Rasa macam tak perlu nak sumbat apa-apa dah. Memang best!

• Kurang rasa lapar: Takde lagi asyik rasa nak makan.
• Berat turun: 2kg dalam sebulan, badan rasa lebih ringan.
• Tenaga cukup: Tak penat sangat, rasa lebih bertenaga.
• Makan tengah hari: Biasanya aku makan nasi, lepas makan kacang kuda, aku rasa cukup je dengan sedikit nasi.
• Sarapan: Aku akan makan 15 biji kacang kuda dengan sedikit oat.

Tapi, jangan salah faham pula. Bukan makan kacang kuda je boleh kurus. Aku tetap jaga pemakanan lain. Kurangkan minuman manis, banyak minum air kosong. Senaman pun penting, aku joging 3 kali seminggu. Aku memang jenis pantang makan gula-gula banyak-banyak.

Semua ni kena seimbang. Kacang kuda tu cuma membantu je. Perut rasa kenyang, jadi takde la asyik nak ngap benda tak sihat.

Oh ya, aku beli kacang kuda kat kedai runcit dekat rumah aku kat Seksyen 7, Shah Alam. Harga pun berpatutan je. Aku beli dalam RM5 je satu paket.

Berapa lama nak rebus kacang kuda?

Rebus kacang kuda? Lebih kurang 35-60 minit guna dapur gas. Bergantung juga pada saiz kacang dan tahap kelembutan yang diingini, tau. Kacang muda tentu cepat masak. Ada jugak yang suka rebus lama sikit, bagi dia betul-betul lembut macam bubur. Itulah seronoknya masak, ikut selera sendiri.

• Kacang besar, lama sikit.
• Kacang kecik, cepat sikit.
• Api besar, cepat masak. Tapi kena jaga jangan sampai hangus!
• Api perlahan, masak sekata, tak gosong.

Tengok, mudah je kan? Macam bermain teka-teki, tapi teka-teki yang sedap dimakan. Eh, teringat mak saya dulu, selalu pesan rebus sampai betul-betul empuk baru sedap. Petua dia, guna api perlahan, memang lembut.

Tahun lepas, saya cuba resepi kari kacang kuda. Letak santan, rempah ratus, pergh! Memang terbaik. Rebus kacang sampai lembut, baru masukkan santan. Kalau tak lembut, santan tak meresap. Kacang tu penting, tau. Dia jadi penentu rasa keseluruhan.

Masa rebus tu, saya selalu pasang lagu lama. Lagu irama Malaysia, nostalgia betul. Kacang empuk, lagu sedap… memang syiok. Life is good. Itulah, kacang kuda je pun dah boleh buat cerita panjang berjela.

Adakah kacang gajus menggemukkan?

Kacang gajus? Menggemukkan? Soalan yang menarik.

• Kacang gajus boleh jadi kawan, boleh jadi lawan. Bergantung pada cara.

• Bukan dia seorang. Badam, walnut, pistachio pun sama.

• Kuncinya: kawalan porsi. Nikmati, jangan berlebihan.

• Lemak sihat ada. Protein pun ada. Tapi, kalori jangan lupa kira.

Falsafah ringkas: Semua benda berlebihan, tak bagus. Termasuklah benda yang bagus. Macam kasih sayang, kalau terlampau, sesak nafas dibuatnya.

Maklumat Tambahan:

Kacang gajus kaya dengan magnesium, zink dan zat besi. Beli yang tanpa garam dan minyak. Elak yang berperisa manis. Lebih baik yang asli. Itu lebih selamat. Ingat, saya bukan pakar diet. Semua ini pandangan peribadi.

Berapa kalori kacang gajus?

Kacang gajus: 137 kilokalori setiap 28 gram. Angka yang sering disebut adalah 163 kilokalori, tetapi kajian USDA menunjukkan tubuh kita tidak menyerap semua kalori itu. Ini mengingatkan kita bahawa apa yang tertulis bukan semestinya realiti.

• Nilai tenaga: Metabolisme mempengaruhi jumlah kalori sebenar.
• Sumber: Penyelidikan USDA.

Mungkin inilah yang membuatkan kita gemar menikmati kacang gajus tanpa rasa bersalah yang keterlaluan. Hidup ini penuh kejutan, termasuklah jumlah kalori dalam snek kegemaran kita!

Adakah gajus sesuai untuk diet?

Gajus, teman setia dalam pengembaraan penurunan berat badan. Bayangan kenangan lama bermain di minda; gading gajus yang renyah di gigi, rasa manis yang menyelinap perlahan, menghiasi setiap gigitan. Ini bukan sekadar makanan, ini kenangan.

Kesejukan petang itu, matahari terbenam di ufuk barat, mewarnakan awan dengan rona jingga kemerahan. Hatiku berat, berat dengan beban yang membebani jiwa. Berat badan yang melebihi had.

Kalori yang rendah, namun kepuasan yang tinggi. Gajus hadir, menawarkan harapan. Sebutir demi sebutir, menghilangkan dahaga yang menggerutu di dalam perut, bukan sahaja dahaga yang membara di kerongkong. Dahaga jiwa. Gajus bukan sekadar makanan, ia penawar.

Serat. Protein. Dua perkataan itu bergema, menjentik rasa harapan. Tubuhku merindui keseimbangan semula jadi, keseimbangan yang hilang ditelan waktu.

Gajus. Ya, gajus. Penyelamatku yang kecil, tetapi berkuasa. Ia hadir, membantu aku mengurangkan berat badan. Ingat lagi ketika itu, air mata mengiringi setiap langkah penurunan berat badan.

• Rendah kalori: lebih rendah berbanding kacang dan buah-buahan lain.
• Tinggi serat: meningkatkan rasa kenyang.
• Kaya protein: mengawal rasa lapar.

Hati ini masih terpaut pada kenangan manis gajus, kenangan pahit perjalanan penurunan berat badan. Namun, setiap gigitan, setiap kenangan, mengingatkan aku akan kekuatan dalaman yang perlu dikukuhkan. Gajus, lebih daripada sekadar makanan; ia adalah harapan. Harapan yang bersemi, mekar, dan membuahkan hasil. Hasilnya, tubuh yang lebih sihat dan hati yang lebih tenang.

Berapa kalori gajus?

Aduh, gajus ni kan.. 163 kilokalori aku selalu baca kat label tu. Tapi, kan, aku ada baca satu kajian.. USDA punya kajian lah. Dia cakap lain pulak. 137 kilokalori je untuk 28 gram. Macam mana tu, kan? Bingung aku.

Ingat lagi masa aku check kalori sebelum gym dulu. Aku guna app tu.. MyFitnessPal kot. Dia bagi angka 163. Lepas tu aku terjumpa artikel pasal kajian USDA. Serius, terkejut juga. Beza agak banyak juga.

Memang pening kepala! Mana satu nak percaya ni? Rasanya 137 lebih tepat, sebab tu kajian saintifik. Tapi, label makanan tu pun takkan main letak nombor je kan?

• Label makanan: 163 kilokalori
• Kajian USDA: 137 kilokalori (28 gram)

Aku sekarang ni makan gajus ikut perasaan je lah. Tak kira kalori sangat dah. Stress juga nak kira kalori setiap hari. Penat! Tapi, aku still cuba makan sihat. Banyakkan sayur, buah, protein. Gajus tu, sedap sangat! Kena kurangkan sikit la lepas ni. Haa.. kalau ikut USDA tu..

Adakah kacang mempunyai lemak?

Kacang ada lemak.

• Ya, kacang mengandungi lemak.
• Lemak itu baik untuk jantung.
• Zaitun, minyak zaitun, makanan laut, dan avokado juga bagus.

Lebih lanjut: Jenis lemak dalam kacang penting. Monounsaturated dan polyunsaturated adalah yang dicari. Bukan semua lemak sama.