Apa yang anda lakukan untuk menjaga kualitas produk selama proses produksi?

1 tahun yang lalu 44 tontonan

Sebagai pengeluar, saya amat teliti dalam menjaga kualiti produk. Pertama sekali, saya luangkan masa untuk benar-benar faham kehendak pelanggan. Apa yang mereka cari? Apa masalah yang mereka hadapi? Dari situ, saya pastikan komunikasi dengan pasukan pengeluaran sentiasa jelas dan tepat. Setiap maklum balas pelanggan, baik pujian mahupun kritikan, saya ambil serius. Ia bagaikan cermin untuk saya perbaiki kelemahan dan kekalkan kekuatan produk. Proses quality control memang wajib, setiap peringkat pengeluaran diperiksa dengan teliti. Saya sendiri turut serta, bukan sekadar lepas tangan. Malah, pemilihan pembekal pun saya titikberatkan. Saya percaya, pembekal yang berkualiti memainkan peranan penting dalam memastikan kualiti bahan mentah terjamin. Semua ini saya lakukan kerana saya percaya, kualiti produk adalah maruah saya sebagai pengeluar. Saya mahu pelanggan berpuas hati dan yakin dengan produk yang saya hasilkan, bukan sekadar untuk keuntungan semata-mata tetapi kerana saya ingin membina kepercayaan dan hubungan jangka panjang.

Maklum Balas 0 suka

Anda mungkin ingin bertanya?Lebih banyak

Eh, susah jugak nak cerita pasal jaga kualiti produk ni. Macam mana nak terangkan, ye? Bukan senang tau, nak pastikan setiap satu produk yang keluar dari tangan kita ni memang tip top.

Dulu, masa mula-mula meniaga kuih raya, ish, banyak jugak la kesilapan. Kekadang, adunan tak sekata, kekadang pula, kuih hangus. Rasa macam nak nangis je tengok kuih-kuih tu. Ingat lagi, ada sorang makcik ni tegur, "Kak, kuih ni manis sangat la." Pergh, terus sentap! Tapi, sentap tu pun jadi pengajaran. Saya ambil serius setiap feedback, walau nampak kecik. Kan?

Jadi sekarang, lain sikit. Sebelum apa-apa, saya kena faham betul-betul dulu apa pelanggan nak. Bukan setakat tengok trend je, tapi kena betul-betul masuk dalam kepala otak, apa masalah yang diorang hadapi. Contohnya, kalau buat kek coklat, mestilah coklat tu memang sedap, tak boleh pakai coklat murah-murah, kan? Mesti pilih yang berkualiti tinggi. Itu pun dah satu proses pemilihan yang memeningkan kepala.

Lepas tu, komunikasi dengan team sangat penting. Kena bagi arahan yang jelas, sebab kalau tak, alamatnya huru-hara lah. Saya sendiri pantau setiap peringkat, bukan lepak tepi je. Saya ikut sama, dari proses uli tepung sampai ke pembungkusan. Rasanya, kalau tak ikut sendiri, memang tak tenang. Takut tercicir kualiti!

Pemilihan pembekal pun satu hal. Macam memilih pasangan hidup, kena pilih yang betul-betul boleh dipercayai. Kalau bahan mentah tak elok, habis semua usaha sia-sia. Bayangkan kalau guna tepung gred rendah, memang rasa kuih akan lain. Habis reputasi!

Quality control? Wajib! Setiap kuih akan diperiksa, dari segi rasa, rupa, dan pembungkusan. Kena teliti sangat. Tak boleh main letak je dalam kotak.

Semua ni bukan sekadar nak untung, tau? Tapi lebih kepada nak bina kepercayaan dengan pelanggan. Nak diorang rasa yakin dengan produk kita. Nak mereka jadi pelanggan tetap, sebab kita ikhlas nak bagi yang terbaik. Bukannya nak tipu, kan? Itulah impian saya. Mungkin nampak macam susah, tapi bila tengok pelanggan puas hati, rasa semua penat lelah tu berbaloi. Memang, penat. Tapi, seronok!