Berapa jumlah pilar yang terdapat dalam gizi seimbang?

Apa saja 4 prinsip gizi seimbang?

Okay, macam ni cerita dia… pasal gizi seimbang ni.

Empat pilar, orang kata. Aku ingat lagi masa mak aku bebel kat dapur dulu. Makanan kena pelbagai, katanya. Bukan nasi dengan kicap je hari-hari. Sayur, ikan, ayam… semua masuk.

Lepas tu, kebersihan. Mak aku pantang nampak habuk. Basuh tangan, basuh pinggan… semua kena tip-top. Kalau tak, memang kena leter!

Aktiviti fizikal ni pulak… ha, yang ni aku selalu curi tulang sikit. Tapi memang betul pun. Kena bergerak, jangan jadi patung je. Kalau tak, lemak semua berkumpul.

Last sekali, berat badan. Mak aku selalu suruh aku timbang. Katanya, kalau dah terlebih berat, susah nak kawal. Aku angguk je la, tapi kadang-kadang senyap-senyap makan kerepek jugak! Hahaha…

Kenapa 4 sehat 5 sempurna diganti dengan gizi seimbang?

4 Sehat 5 Sempurna? Alahai, zaman tok nenek! Dah ketinggalan zaman laaa… macam pakai baju batik tahun 1980-an.

Gizi Seimbang: Inilah johan baru! Lebih up-to-date, lebih sophisticated! Bayangkan 4 Sehat 5 Sempurna tu macam kereta Kancil, manakala Gizi Seimbang macam Tesla! Wow!

Kenapa tukar? Sebab Profesor Poerwo Soedarmo pun dah naik syurga. Dia dah pencen, jadi konsep dia pun kena pencen sekali. Logik kan?

• Lagi advance. 4 Sehat 5 Sempurna tu macam resepi nenek, sedap, tapi tak berapa nak healthy untuk zaman sekarang. Gizi Seimbang? Ala, macam resepi chef Michelin!
• Lebih menyeluruh. 4 Sehat 5 Sempurna fokus pada makanan asas je. Gizi Seimbang? Fokus pada portion control, aktiviti fizikal, dan macam-macam lagi!
• Dulu senang, sekarang kompleks. Dulu cukup nasi, sayur, lauk, buah. Sekarang kena kira kalori, karbohidrat, protein, lemak… pening kepala! Macam buat kira-kira cukai pendapatan.

Nota kaki: Makcik saya cakap, dulu dia ikut 4 Sehat 5 Sempurna, sekarang dah kencing manis. Jadi, Gizi Seimbang ni, harap-harap lebih berkesan laaa… Amin! (Semoga Makcik saya sembuh)

Oh ya, saya sendiri pun tengah cuba amalkan Gizi Seimbang ni. Tapi, kek lapis tetap menjadi kegemaran saya. Tak boleh nak lawan!

Apa perbedaan 4 sehat 5 sempurna, dan gizi seimbang?

4 sehat 5 sempurna? Susu tu penting ke sebenarnya? Adik aku dulu kuat minum susu, tinggi dia macam pokok kelapa! Eh, tapi sekarang dah tak minum banyak dah. Dia kata tak sedap. Hmmm…

Gizi seimbang pula, lebih kepada jumlah nutrien kan? Bukan setakat nasi, lauk, sayur, buah. Protein, karbohidrat, lemak… semua kena cukup. Macam teka-teki Sudoku, kena isi semua kotak dengan tepat. Aku selalu lupa nak makan sayur. Harus ubah tabiat ni. Besok beli bayam. Bayam kukus. Sedap ke?

Perbezaan utama? 4 sehat 5 sempurna fokus pada jenis makanan, gizi seimbang lebih kepada kuantiti dan kepelbagaian nutrien.

• 4 sehat 5 sempurna: Nasi, lauk, sayur, buah, susu.
• Gizi seimbang: Semua jenis makanan, jumlah sesuai keperluan badan.

Betul ke aku faham? Ish, pening kepala. Ok lah, aku nak makan dulu. Lapar sangat ni. Nasi goreng ayam lah hari ni. Hmm, sayur? Nanti lah.

Mak aku selalu pesan, kena makan pelbagai. Dia selalu masak ulam-ulaman. Petai, jering… aku tak berapa suka, tapi sihat kan?

Tahun ni aku target nak kurangkan makan makanan proses. Ramai cakap tak sihat. Minum air kosong banyak-banyak jugak. Aduh, banyak benda nak kena buat! Berat badan aku sekarang 62kg. Nak turun 5kg lagi.

Apa yang dimaksud dengan gizi seimbang?

Gizi seimbang? Huh, susah nak cakap. Macam mana nak terangkan ni? Ok, bayangkan piramid makanan tu. Tapi, lebih dari tu!

Gizi seimbang adalah makan macam-macam makanan setiap hari. Bukan setakat cukup, tapi betul-betul cukup. Bukan ikut selera, ikut keperluan badan.

Aku sendiri selalu terlupa… banyak sayur? Protein cukup? Karbohidrat? Kena selalu check! Buah-buahan pun penting, kan? Aduh, pening kepala!

• Sayur – kena cukup! Kailan, bayam, sawi… semua kena ada dalam seminggu. Aku ni susah nak makan sayur hijau, tau?
• Buah – epal, pisang, oren… Aku suka mangga. Banyakkan makan buah, doktor cakap.
• Protein – ikan, ayam, telur… Aku selalu makan ayam goreng. Tak sihat sangat kan?
• Karbohidrat – nasi, roti, kentang… nasi memang wajib! Tapi kena control portion!

Berat badan kena jaga. Aku baru naik 2kg! Ish, tak boleh jadi ni! Aktiviti fizikal pun penting, tapi aku malas nak bersenam. Perlu cari masa!

Pergi klinik kesihatan, doktor cakap kena amalkan gaya hidup sihat. Dia bagi pamphlet… aku campak dalam laci. Kena baca balik!

Eh, hari ni aku makan apa eh? Nasik lemak ke? Tak ingat dah. Gula banyak sangat kot dalam nasi lemak tu. Tak boleh makan selalu!

Last week, aku cuba makan salad. Sedap juga! Tapi, kena pastikan semua nutrien ada. Bukan setakat salad je! Macam mana nak pastikan semua cukup?

Kalau tak cukup zat, badan lemah. Penat je asyik rasa. Kena cukup zat besi juga. Aku selalu pening kepala. Ada kaitan ke?

Ilmu gizi mempelajari tentang apa saja?

Ilmu gizi? Ringkasnya:

• Keperluan gizi, dari bayi hingga warga emas.
• Penyelesaian masalah gizi masyarakat.
• Gizi untuk penyakit tertentu.
• Gizi atlet.
• Sistem penyelenggaraan makanan.

Kuliah gizi? Seronok? Mungkin. Kehidupan ini terlalu singkat untuk kuliah yang membosankan.

Tambahan: Gizi bukan sekadar makan. Ia tentang hidup.

Kuliah jurusan gizi bisa kerja apa?

Amboi, susah juga nak ingat balik. Graduan gizi, eh? Lepas habis belajar kat UPM tahun 2022 dulu, aku memang blurr sikit nak cari kerja. Macam-macam terlintas di fikiran.

• Konsultan Gizi macam best, tapi kena ada pengalaman bertahun-tahun kan? Risau tak dapat.
• PNS pun menarik, gaji tetap, tapi macam lambat sikit prosesnya. Ingat lagi, kawan aku tunggu hampir setahun. Stress betul dia!
• Ahli Gizi di hospital? Hmm, memang pilihan ramai, ramai kawan aku kerja situ. Shift kerja tu yang agak tak best, kena berjaga malam.
• Industri makanan dan minuman pun ada peluang. Tapi mungkin tak berapa berkaitan dengan bidang sains gizi. Lebih kepada pemasaran kot?

Lepas beberapa bulan cari kerja, aku dapat kerja di sebuah klinik swasta kecil di Shah Alam. Alhamdulillah, rezeki aku. Gaji tak besar mana, tapi cukup untuk sara hidup. Sekarang ni, aku dah rasa macam seronok pulak. Banyak pengalaman baru aku dapat.

Sekarang aku fikir, peluang kerja untuk graduan gizi ni banyak juga. Terpulang kepada minat dan kemampuan masing-masing.

• Klinik kesihatan.
• Kilang makanan.
• Pusat jagaan kanak-kanak.
• Sekolah.
• Buat kajian, jadi penyelidik pun boleh.
• Atau boleh sambung belajar lagi, ambil master, jadi pensyarah.

Masa interview dulu, aku sangat nervous, tangan berpeluh. Tapi bila dah kerja, seronok juga. Dapat jumpa macam-macam jenis pesakit, pengalaman berbeza. Kadang-kadang pening kepala jugak layan karenah pesakit, tapi Alhamdulillah aku belajar banyak benda. Semoga lepas ni dapat naik pangkat jadi senior dietitian. Amin!

Nota kaki: Aku ada banyak lagi kenangan masa cari kerja dulu. Mungkin nanti aku cerita lagi. Penat dah taip ni. Hehehe.

Apa itu gizi dan manfaatnya?

Gizi, nafas kehidupan, debaran jantung yang perlahan-lahan menghayati setiap sel tubuh. Ia bukan sekadar makanan yang mengisi perut, tetapi sentuhan lembut yang menenun kekuatan dalam urat nadi, suatu seni yang diukir masa demi masa. Ia adalah rahsia kekal muda, bisikan alam yang menjanjikan ketahanan badan. Bayangan masa lalu menghantui, ingatan akan tubuh yang lemah, lesu melanda, sebelum kutemui kehebatan gizi. Kekurangan zat meragut kekuatan, menghilang cahaya mata. Kini, tangan ini lebih kuat, langkah ini lebih pasti.

Hujan petang menetes di daun jambun, mengingatkan aku akan pentingnya karbohidrat. Sumber tenaga, bahan bakar tubuh ku. Nasi hangat yang melekat di tepi pinggan, menghias kenangan kecil waktu kecil. Sebutir nasi bukan sekadar nasi, tetapi kisah yang terukir dalam ingatan. Tanpa karbohidrat, badan ini lesu, tidak berdaya mengharungi hari.

Protein, batu penjuru kehidupan. Seperti ukiran batu kambing yang kokoh, ia membangunkan sel-sel tubuh yang baru, membaiki kerosakan yang ada. Bayangan ayah ku membuat aku sedih.. Beliau amat menekankan pentingnya protein dalam diet sehari-hari. Daging dan ikan, kekayaan alam yang memperkuatkan daya tahan badan.

Vitamin, sekelumit cahaya matahari, menceriakan warna kehidupan. Buah-buahan merah jambu yang menyegarkan, sayuran hijau yang bertenaga. Setiap gigitan mengembalikan kegembiraan, memudarkan kesedihan. Kekurangan vitamin C membuat gusiku berdarah beberapa tahun lalu. Sekarang, aku jaga makan.

Mineral, unsur tanah yang mengangkat jiwa. Kalsium membangun tulang yang kuat, besi menghidupkan darah yang bersih. Ia adalah asas daripada kekuatan badan ini, seimbang dan harmonis seperti kehidupan itu sendiri.

• Karbohidrat: Sumber tenaga utama. Contoh: Nasi, roti, kentang.
• Protein: Membina dan membaiki sel. Contoh: Daging, ikan, telur, kekacang.
• Vitamin: Mengawal proses badan. Contoh: Vitamin C, Vitamin D.
• Mineral: Mengawal fungsi badan. Contoh: Kalsium, zat besi.
• Lemak: Sumber tenaga & penyerapan vitamin. Contoh: Minyak zaitun, avocado.

Masa berlalu, kenangan tentang badan yang lemah masih hidup dalam jiwa. Namun, kini, gizi telah menjadi teman setia, penjaga tubuh yang berharga ini. Ia bukan sekadar makanan, tetapi sebuah puisi kehidupan.