Kenapa 4 sehat 5 sempurna diganti isi piringku?

4 sehat 5 sempurna sekarang apa?

Malam ni sunyi... macam orang takde... Empat Sehat Lima Sempurna tu, dulu kan ada... macam dah lama sangat tu tak guna. Prof. Poerwo Soedarmo, bapak gizi tu, dia yang mulakan. Macam dah lama dia punya konsep.

Sekarang ni semua dah berubah. Tak sama macam dulu lagi. Dah ada yang baru, Pedoman Gizi Seimbang. Itu yang betul-betul kita pakai sekarang. Macam orang pun dah lain dah cara nak makan.

• Konsep lama: Empat Sehat Lima Sempurna
• Perintis: Prof. Poerwo Soedarmo (sekitar 1952)
• Konsep baru: Pedoman Gizi Seimbang (PGS)

Zaman mak ayah kita dulu, itu lah panduan utama. Tapi dunia ni kan laju, perubahan sentiasa ada. Takkan lah nak guna benda yang sama je kan? Macam kita sendiri pun, dah tak sama dah macam dulu.

Pedoman Gizi Seimbang ni dia lebih terperinci. Bukan setakat bagi tahu apa kena makan, tapi macam mana nak atur makan. Pengambilan air, gaya hidup aktif, kebersihan tu semua penting.

• Penekanan PGS: Pelbagai jenis makanan dalam kuantiti betul.
• Aspek lain: Aktiviti fizikal, kebersihan, berat badan ideal.

Dulu orang ingat makan nasi banyak cukup. Tapi sekarang lain. Ada karbohidrat kompleks, protein, lemak sihat, vitamin dan mineral. Semua kena ada.

Macam saya sendiri, kadang terlupa nak makan benda lain. Sibuk je kerja. Tapi bila tengok budak-budak sekarang, depa dah diajar betul-betul pasal makan. Bagus lah.

• Jenis karbohidrat: Gandum, beras perang, ubi.
• Sumber protein: Ikan, ayam, telur, kekacang.
• Lemak sihat: Minyak zaitun, alpukat, ikan berlemak.

Apa pengganti makanan 4 sehat 5 sempurna?

Masa saya sekolah rendah dulu, darjah 3 ke darjah 4, ingat lagi cikgu kesihatan selalu sebut pasal 4 sehat 5 sempurna. Di dinding kelas ada poster besar. Gambar simple je, nasi, ikan goreng, brokoli, epal, segelas susu. Saya dulu excited betul kalau dapat susu kotak rehat. Rasa macam dah perfect makan tu. Memang itu lah yang kita diajar: Makanan pokok, lauk pauk, sayur, buah, dengan susu pelengkap.

Benda ni melekat lama dalam kepala. Sampailah satu hari, tak silap dalam tahun 2015 ke 2016, masa tu saya scroll FB, terjumpa satu artikel pasal pemakanan sihat. Tajuk dia ada sebut Tumpeng Gizi Seimbang. Eh, apa ni? Saya fikir, bukan ke 4 sehat 5 sempurna? Ada rasa pelik sikitlah. Macam mana boleh tukar? Patutlah klinik kesihatan kat kampung saya, poster baru semua dah lain.

Bila baca betul-betul, baru faham. Rupanya konsep tu dah disempurnakan, bukan dihapuskan. Rasa macam, "Oh, baru tau!" Ia bukan pasal tambah susu semata-mata, tapi lebih kepada keseimbangan portion. Ada piramid makanan, siap ada air kosong lagi. Dulu mana ada tekankan air kosong sangat. Ada satu hari, mak saya masak nasi lemak, saya terfikir, "Betul ke sihat ikut Tumpeng ni?" Tapi bila tengok balik, oh, dia ajar kita kepelbagaian dan portion yang betul. Barulah rasa masuk akal.

• Pengganti utama kepada konsep "4 Sehat 5 Sempurna" adalah Tumpeng Gizi Seimbang.
• Konsep "4 Sehat 5 Sempurna" sebelum ini merangkumi:
  • Makanan pokok (karbohidrat)
  • Lauk pauk (protein)
  • Sayur-sayuran
  • Buah-buahan
  • Susu (sebagai pelengkap nutrisi tambahan)
• Tumpeng Gizi Seimbang menawarkan panduan pemakanan yang lebih komprehensif, menitikberatkan:
  • Kepelbagaian jenis makanan.
  • Keseimbangan jumlah/porsi makanan.
  • Pentingnya kebersihan dan aktiviti fizikal yang teratur.
  • Pengambilan air kosong yang mencukupi setiap hari.
• Perubahan ini bertujuan untuk memberikan panduan nutrisi yang lebih sesuai dengan keperluan kesihatan masyarakat moden.