Kenapa kencing manis tak boleh makan nasi?

Nasi dan Kencing Manis: Satu Persahabatan yang Bermasalah

Kencing manis, atau diabetes mellitus, merupakan satu penyakit kronik yang menjejaskan kebolehan badan untuk mengawal paras gula dalam darah. Salah satu cabaran terbesar bagi pesakit kencing manis ialah mengawal pengambilan karbohidrat, dan di sinilah nasi, makanan ruji di banyak negara, menjadi titik pertikaian. Soalannya, mengapa pesakit kencing manis perlu berhati-hati, malah perlu mengehadkan, pengambilan nasi?

Jawapannya terletak pada kandungan karbohidrat dalam nasi. Sama ada nasi putih atau nasi perang, kedua-duanya merupakan sumber karbohidrat yang tinggi. Karbohidrat, apabila dihadam, akan dipecahkan kepada glukosa, iaitu gula yang memberi tenaga kepada badan. Bagi individu yang sihat, badan mengawal pengeluaran insulin dengan cekap untuk memproses glukosa ini. Namun, bagi pesakit kencing manis, sama ada jenis 1 atau jenis 2, proses ini terganggu. Sama ada pengeluaran insulin tidak mencukupi (jenis 1) atau sel badan tidak bertindak balas terhadap insulin dengan berkesan (jenis 2), pengambilan karbohidrat yang berlebihan, terutamanya daripada nasi, akan menyebabkan lonjakan mendadak paras gula darah.

Walaupun nasi perang sering dipromosikan sebagai pilihan yang lebih sihat berbanding nasi putih kerana kandungan seratnya yang lebih tinggi, perlu difahami bahawa jumlah karbohidrat keseluruhannya masih tinggi. Serat membantu melambatkan penyerapan glukosa, namun ia tidak menghapuskan kesan peningkatan paras gula darah. Oleh itu, walaupun lebih sihat, pengambilan nasi perang secara berlebihan juga perlu dielakkan.

Lonjakan paras gula darah yang kerap disebabkan oleh pengambilan nasi yang banyak boleh membawa pelbagai komplikasi kesihatan yang serius bagi pesakit kencing manis. Antaranya termasuklah kerosakan saraf, penyakit jantung, kerosakan buah pinggang, dan masalah penglihatan. Justeru, kawalan ketat terhadap pengambilan karbohidrat, termasuk nasi, adalah penting dalam pengurusan penyakit ini.

Bukan bermakna nasi perlu dihapuskan sepenuhnya daripada diet pesakit kencing manis. Malah, nasi boleh dimasukkan dalam pelan pemakanan yang seimbang dengan kuantiti yang terkawal dan digabungkan dengan makanan lain yang kaya dengan serat dan nutrien. Konsultasi dengan ahli diet atau doktor pakar adalah amat disarankan untuk menentukan kuantiti nasi yang sesuai dan merangka pelan pemakanan yang optimum bagi setiap individu. Ingat, pengurusan kencing manis adalah mengenai keseimbangan dan disiplin dalam diet. Bukan sekadar mengelakkan nasi, tetapi mengamalkan gaya hidup sihat secara menyeluruh.

#Diabetes #Kencing Manis #Nasi