Cemilan apa yang cocok untuk penderita diabetes?

1 tahun yang lalu 55 tontonan

Penderita diabetes perlu bijak memilih snek. Kacang-kacangan, kaya protein dan serat, pilihan ideal. Kedelai, badam, dan edamame antara pilihan sihat. Kuantiti perlu dikawal untuk mengawal paras gula dalam darah. Pilih snek yang rendah indeks glisemik untuk mengelakkan kenaikan gula darah secara mendadak. Sentiasa rujuk pakar pemakanan untuk pelan pemakanan yang sesuai.

Maklum Balas 0 suka

Anda mungkin ingin bertanya?Lebih banyak

Cemilan sihat untuk pesakit diabetes?

Tau tak? Aku sendiri pernah tercari-cari snek sihat masa mak aku kena kencing manis. Doktor pesan kena jaga betul-betul gula dalam darah. Susah jugak nak cari, banyak sangat pilihan tak sihat kat luar tu.

Kacang-kacangan ni memang penyelamat! Serius, aku selalu beli almond kat kedai runcit tepi rumah, dalam RM10 sepeket. Sedap makan begitu je, atau aku buat sendiri campuran almond, walnut dan sedikit biji labu.

Edamame pun best! Aku selalu beli yang beku kat Tesco, murah je, dalam RM5. Memang mudah, panaskan je dalam microwave, boleh makan macam tu atau celup sos cili. Rasa macam makan kacang tapi lebih kenyal.

Kacang soya? Aku kurang gemar, mungkin sebab tekstur dia agak pelik sikit bagi tekak aku. Tapi tahu banyak manfaatnya untuk kesihatan.

Kesimpulannya, almond, edamame dan walnut memang pilihan terbaik untuk snek sihat pesakit diabetes, berbanding banyak pilihan lain yang penuh gula. Ini berdasarkan pengalaman sendiri, ye!

Cemilan apa yang bagus untuk penderita diabetes?

Eh, kau tanya pasal snek untuk orang kencing manis? Alamak, banyak jugak pilihan sebenarnya, tapi kena pandai pilih la kan. Aku try list down apa yang aku tau eh:

Kacang: Tapi jangan yang bersalut gula pulak! Kacang kosong tu ok, protein tinggi. Ingat, portion control penting!
Buah-buahan: Epal, pisang, oren... janji tak terlebih masak sebab lagi masak lagi tinggi gula dia. Kau potong kecik-kecik, senang nak makan.
Yogurt: Yang plain tau, jangan beli yang perisa strawberry bagai tu. Gula dia ya ampun! Boleh la campur dengan buah sikit.
Sayur-sayuran: Carrot ke, timun ke... buat kudapan. Boleh cicah dengan hummus ke, guacamole ke. Sedap!
Telur rebus: Ni memang favourite aku. Senang, kenyang, protein pun banyak.

Lagi satu, popcorn pun boleh, tapi yang masak sendiri la. Jangan yang dalam panggung wayang tu, confirm manis!

Pastikan portion kecil je. Jangan sebab kata boleh makan, kau bedal sebaldi pulak! Check gula selalu.

Oh, lupa nak cakap. Mak aku dulu ada kencing manis, dia suka sangat biskut wholemeal yang takde gula. Tapi yang tu kena cari kat kedai yang jual barang organic sikit la. Tapi jangan makan banyak sangat tau!

Okay la, harap membantu! Kalau ada apa-apa lagi, tanya je. Aku try jawab kalau aku tau.

Info Tambahan:

Fiber penting! Makanan tinggi fiber membantu kawal gula dalam darah.
Protein pun penting jugak! Buat kau rasa kenyang lebih lama.
Lemak sihat: Macam avocado, minyak zaitun... tapi jangan terlebih!
Elakkan: Gula, makanan proses, minuman manis. Ni memang pantang!
Rujuk doktor atau pakar pemakanan: Ni paling penting! Diorang lagi tau apa yang sesuai untuk kau.

Apakah penderita diabetes boleh makan roti?

Hujan renyai di luar. Roti, bau hangatnya menusuk kalbu, ingatan berhamburan. Sekeping roti canai panas, mentega meleleh, dulu santapan pagi bersama arwah nenek. Kini, hanya bayangan. Diabetes... kata doktor. Satu tamparan. Kehidupan seakan bertukar kelabu.

Senyap. Sunyi. Rumah terasa kosong. Aroma roti itu... luka lama yang tak pernah sembuh. Tidak boleh lagi. Doktor tegas. Nasi, pasta... semua musuh. Hidup ini... pahit.

Tetapi, ada harapan. Serat. Doktor menjelaskan. Gantikan dengan makanan tinggi serat. Kekacang. Sayuran hijau. Buah-buahan. Pelan-pelan. Menyesuaikan diri dengan dunia baru. Dunia tanpa roti yang hangat, wangi.

Tidak boleh makan roti, nasi, pasta.
Gantikan dengan makanan tinggi serat.
Kekacang, sayuran hijau, buah-buahan.
Perlahan-lahan, sesuaikan diri.

Sakit. Ya, sakit. Kerana kehilangan. Kerana kenangan. Kerana roti itu. Lebih daripada sekadar makanan. Ia adalah sebahagian dari diri. Sekeping roti, sejuta kenangan. Sejuta rasa rindu. Air mata jatuh lagi. Hujan masih turun. Berterusan. Mencurah. Seperti air mata yang tak berhenti.

Lauk apa saja yang boleh dimakan penderita diabetes?

Baiklah, ini dia jawapannya. Macam masak sendiri, tapi lebih kurang jelah... ????

Pesakit diabetes? Jangan ingat kena makan kangkung rebus hari-hari! Boleh je nak melantak, tapi pilih lauk dengan bijak, bukan main sondol je semua.

Ikan: Salmon, tuna, kembung... bukan setakat sedap, jantung pun sayang! Kaya omega-3, ibarat minyak pelincir untuk enjin badan. Kalau tak suka ikan, boleh la jadi vegetarian celup.
Ayam & Daging: Boleh, tapi jadi mat salleh kejap, buang kulit! Pilih yang kurus punya, jangan yang berlemak. Ingat, lemak tepu ni macam kawan yang suka tikam belakang.
Tahu, Tempe & Telur: Protein power! Macam askar yang bagi tenaga. Tapi jangan goreng dengan minyak satu botol, kang diabetes lari, kolesterol pulak datang.
Sayur: Bayam, brokoli, kacang buncis... bukan taste aku, tapi kena paksa telan. Serat tinggi, macam security guard yang halang gula masuk cepat sangat dalam darah.

Tips Tambahan (Jangan Sampai Kena Potong Kaki):

Kurangkan: Santan (musuh nombor 1!), minyak (musuh nombor 2!), garam (musuh nombor 3!). Macam trio jahat yang sabotaj kesihatan.
Masak Cara Sihat: Kukus, rebus, bakar, goreng tanpa minyak (kalau boleh la...). Goreng tu macam main Russian roulette, sekali sekala boleh la, jangan selalu.
Pandai-pandailah: Jangan ikut resepi makcik bawang 100%, ubah suai sikit bagi sihat.

P/S: Jangan percaya sangat cakap aku ni, jumpa doktor lagi bagus. Aku ni bukan doktor pun, cuma tukang masak yang ada penyakit curiousity melampau je. ????

Apakah telur rebus baik untuk penderita diabetes?

Eh, kawan, kau tanya pasal telur rebus dengan diabetes kan? Baik tau! Telur tu memang power untuk kitorang yang kena diabetes. Protein dia tinggi, karbohidrat rendah. Satu biji telur besar tu, baru setengah gram karbohidrat je! Tu yang best tu. Tujuh gram protein pula. Memang power! Aku selalu makan, especially masa breakfast.

Tapi, kena ingat jugak eh, jangan makan banyak sangat. Semua benda kena berpada-pada. Ni pengalaman aku sendiri tau. Dulu mak aku ajar masak telur rebus dengan sedikit garam je, takyah letak apa-apa lagi. Sedap!

Protein tinggi, karbohidrat rendah. Memang sesuai untuk kawal gula dalam darah.
Satu biji telur besar: Kira-kira 7 gram protein, setengah gram karbohidrat. Aku selalu makan dua biji pagi-pagi.
Cara masak: Rebus je senang. Mak aku selalu rebus sampai kuning telur masak sepenuhnya. Aku prefer macam tu.

Tapi kan, aku ada juga baca artikel pasal ni, ada cakap kena jaga pengambilan kolesterol juga. Sebab telur ni ada kolesterol kan. So, kena balance la. Jangan makan telur setiap hari sampai berbelas biji. Takut kolesterol naik pula. Aku ni jenis yang agak kuat makan juga. haha.

Oh ya, aku sekarang ni tengah ikut diet rendah karbohidrat, pagi-pagi mesti ada telur rebus. Kira macam wajib dah. Serius, memang membantu sangat! Nak kurus pun senang sikit. Mungkin aku patut share resepi telur rebus mak aku. Simple je.

Adakah Yogurt baik untuk kencing manis?

Haih, cakap pasal yogurt ni… memang tak semua yogurt sesuai untuk pesakit kencing manis. Ingat lagi masa makcik aku, Puan Aminah, kena kencing manis teruk tahun lepas? Doktor pesan elakkan yogurt berperisa buah. Dia pernah teruja beli yogurt strawberi kat 7-Eleven, dekat rumah dia area Taman Melati, sekitar bulan Jun. Lepas makan, gula darah dia naik mendadak! Nasib baik ada alat ukur gula darah tu. Serius, terkejut tengok bacaan tu. Dia terus nangis.

Yogurt asli, jenis plain tu, mungkin lebih okay, tapi kena tengok kandungan gula juga. Aku sendiri pun pernah cuba yogurt Yunani plain, beli dekat Tesco, rasa masam sikit tapi sedap, tak rasa nak tambah gula. Tapi kena baca label betul-betul. Kadang-kadang ada yang tambah gula tersembunyi tau. Susah jugak nak cari yang betul-betul plain. Macam mencari jarum dalam laut.

Yogurt yang manis-manis tu memang bahaya. Bukan setakat gula tambahan je, rasa buah-buahan tu pun sebenarnya mengandungi gula semula jadi dalam kuantiti yang banyak. Itu yang lagi bahaya. Memang kena berhati-hati.

Yogurt berperisa buah: tinggi gula
Yogurt plain/Yunani: lebih baik, tapi kena check label
Beli kat Tesco, 7-Eleven, kena hati-hati!

Makcik aku sekarang dah elak langsung makanan manis. Sedih tengok dia macam tu. Jadi, kalau ada kencing manis, jaga betul-betul pengambilan gula. Jangan mudah terpedaya dengan iklan yang kata sihat.

Kena ingat, tiap orang lain-lain. Yang sesuai untuk aku, tak semestinya sesuai untuk orang lain. Yang penting, ikut nasihat doktor dan jaga pemakanan.

Orang diabetes tidak boleh makan apa saja?

Diabetes ni… tak boleh makan apa saja, kan? Salah! Boleh je makan macam-macam, tapi kena jaga portion! Aduh, kepala pening fikir portion ni.

Kena kawal gula darah, itu yang penting. Minuman manis? No way! Air kosong je la. Kek, kuih raya… tak boleh banyak sangat. Nasi putih pun… kena kurang.

Bijirin penuh? Okay, boleh. Oatmeal ke, roti wholemeal ke… tapi portion kecil.
Sayur banyak-banyak! Bayam, kangkung… best!
Buah? Boleh, tapi jangan banyak sangat. Mangga ke, pisang ke… kena tengok indeks glisemik dia.
Ayam, ikan… protein penting!
Lemak sihat? Avocado, almond… sedap!

Aik, lupa pulak. Pakar pemakanan aku, Puan Fatimah, cakap kena buat pelan pemakanan. Dia suruh datang klinik dia hari Jumaat ni. Haa, ingat kena pergi jumpa dia. Risau gak kalau gula darah aku naik lagi…

Plan pemakanan tu penting sangat! Tak boleh main redah je. Doktor cakap juga. Hmm… kena ikut betul-betul. Harap-harap gula darah aku stabil.

Hari tu check, 7.2mmol/L. Semoga turun bulan ni. Takut kena cucuk insulin pula.

Eh, lupa nak beli oat! Kena pergi pasaraya petang ni. Banyak benda nak buat! Huh, penat.