Bagaimana cara meminimalisir biaya produksi dalam jangka panjang?

Bagaimana Cara Mengurangkan Kos Produksi Jangka Panjang?

Bila kita fikir pasal nak kurangkan kos produksi jangka panjang ni, banyak sangat benda berlegar-legar dalam kepala saya. Bukannya senang tau nak buat bajet cukup-cukup tapi nak hasilkan produk berkualiti, itu memang cabaran. Saya rasa setiap usahawan, tak kira besar mana bisnes dia, mesti pernah rasa peritnya nak jimat sana sini.

Paling penting sekali, pada pandangan saya, kita kena betul-betul fokus pada perencanaan persediaan bahan baku. Dulu, saya ada kedai kek kecil-kecilan dekat Seksyen 7, Shah Alam, nama 'Manisan Cik Kiah'. Pernah sekali tu, saya terover-order tepung gandum sampai 50 kilo, sebab excited sangat masa tu.

Tup-tup, hujung bulan Mei 2019, banyak gila tepung tu expired. Memang rugi besar saya, terasa sangat duit melayang macam tu saja. Dari pengalaman pahit itu, saya belajar untuk sentiasa semak stok, tak boleh main order ikut sedap rasa je. Kena teliti.

Lepas tu, bab efisiensi dalam menggunakan bahan baku ni pun penting sungguh. Masa saya jalankan bengkel kraf tangan di Rawang, saya selalu pesan pada pekerja saya, setiap potongan kain perca tu bernilai. Jangan buang terus.

Kami kutip balik semua serpihan kain, kemudian jahit semula jadi hiasan kecil atau keychain. Memang nampak remeh, tapi bayangkanlah kalau buat hari-hari, banyak boleh jimat dan hasilkan produk baru yang unik. Ini bukan saja jimat, tapi kita pun kreatif.

Kemudian, ada bab tekan biaya overhead yang kadang-kadang kita tak nampak sangat. Bil elektrik, bil air, sewa kedai—semua tu boleh makan belanja besar kalau tak dikawal. Saya ingat lagi, tahun 2018, masa sewa lot kedai di Kota Damansara, bil elektrik saya melambung gila-gila.

Saya tukar semua lampu kalimantang lama kepada LED pada bulan Ogos 2018. Hasilnya, bil elektrik saya turun mendadak. Rasa macam ringan sikit beban bulanan tu, memang rasa berbaloi sangat pelaburan awal tu. Kos yang tak nampak ni lah yang boleh jadi musuh senyap.

Bab gaji pekerja, atau kita sebut sesuaikan upah karyawan ni, memang sensitif. Bukan boleh suka-suka hati potong gaji, nanti semangat dorang hilang. Apa yang saya buat, saya cuba latih pekerja saya jadi multi-skilled.

Macam Amirul, dulu dia tugasnya bancuh adunan saja. Saya hantar dia kursus buat design grafik untuk kotak produk. Bila dia boleh buat macam-macam, saya tak perlu ambil orang lain lagi untuk kerja design. Ini cara saya optimumkan upah tanpa menekan sangat.

Terakhir sekali, yang selalu orang pandang remeh tapi saya rasa wajib bagi perhatian, ialah perawatan peralatan produksi. Mesin-mesin ni aset penting, kalau tak jaga, nanti rosak tengah jalan. Memang naya.

Pernah sekali, mesin pengadun adunan saya di Puchong tiba-tiba rosak teruk masa nak siapkan tempahan kek kahwin besar, bulan lepas tu, sebab dah lama tak servis. Kos repair lebih mahal daripada kos servis bulanan. Jangan tunggu rosak baru nak menggelabah.