Faktor apa saja yang dapat mempengaruhi asupan gizi?

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pengambilan Nutrien

Menurut Call dan Levinson, pengambilan nutrien dipengaruhi oleh dua faktor utama, iaitu pengambilan makanan dan tahap kesihatan, khususnya jangkitan penyakit.

Pengambilan Makanan

Pengambilan makanan merupakan faktor yang sangat penting dalam menentukan pengambilan nutrien. Ini kerana makanan mengandungi nutrien yang diperlukan oleh tubuh. Pengambilan nutrien yang tidak mencukupi atau berlebihan boleh berlaku disebabkan oleh:

• Pilihan makanan yang tidak sihat
• Kekurangan akses kepada makanan berkhasiat
• Pembatasan diet kerana alasan kesihatan atau agama
• Gangguan makan

Tahap Kesihatan

Tahap kesihatan juga memainkan peranan penting dalam mempengaruhi pengambilan nutrien. Jangkitan penyakit, terutamanya penyakit yang berkaitan dengan saluran pencernaan, boleh menjejaskan penyerapan nutrien. Ini kerana jangkitan boleh:

• Merosakkan sel-sel usus yang bertanggungjawab menyerap nutrien
• Mengganggu keseimbangan mikrobiota usus
• Menyebabkan peradangan dan kerosakan pada saluran pencernaan

Selain jangkitan penyakit, faktor kesihatan lain yang boleh mempengaruhi pengambilan nutrien termasuk:

• Gangguan pencernaan kronik, seperti penyakit radang usus
• Penyakit hati dan ginjal
• Kanser
• Diabetes
• Obesiti

Faktor Lain

Selain pengambilan makanan dan tahap kesihatan, terdapat beberapa faktor lain yang juga boleh mempengaruhi pengambilan nutrien, seperti:

• Umur: Kebutuhan nutrien berbeza-beza bergantung pada usia. Sebagai contoh, bayi dan anak-anak memerlukan lebih banyak nutrien tertentu daripada orang dewasa.
• Tahap aktivitas: Orang yang aktif secara fizikal memerlukan lebih banyak nutrien daripada orang yang tidak aktif.
• Kehamilan dan menyusui: Wanita hamil dan menyusui memerlukan lebih banyak nutrien untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan bayi mereka.
• Ubat-ubatan: Beberapa jenis ubat-ubatan boleh mempengaruhi penyerapan atau metabolisme nutrien.
• Tekanan: Tekanan boleh menyebabkan perubahan dalam selera makan dan pengambilan makanan.

Memahami faktor-faktor yang mempengaruhi pengambilan nutrien sangat penting untuk memastikan bahawa individu mendapat nutrien yang mereka perlukan untuk kesihatan dan kesejahteraan yang optimum.